回到頂端
|||
熱門: 蔡阿嘎 韓失業率 小嫻

小吃店轉行做農夫 好農堅持提供安心農產

台灣好新聞/記者李梅金/台中報導 2017.01.20 00:00
台中市政府農業局積極推廣高品質、經過認證的安心農產,並輔導農民建立生產履歷。台中農民劉美雪對於自己種的葡萄、扁實檸檬、山蘇等農產品,也是堅持經過檢驗合格才提供給消費者,她認為從農是一條「正道」,希望透過提供安心、美味的農產品,帶給人正面能量。

市府農業局表示,劉美雪原本經營小吃店,後來與丈夫陳振興一同接手公公的葡萄園,但因為葡萄園種植的釀酒葡萄市場供需不平衡,改成嫁接巨峰葡萄,但經過三年依然不成功,直到輾轉求助於中興大學葡萄中心,加上得到中興大學許多教授的專業協助,葡萄園才一點一滴建構起來。

劉美雪從事餐飲業三十多年,起初對於農業什麼都不懂,但她秉持著不懂就問的想法,積極上課、上網搜尋、看書找資訊學習,她說,至少要認識作物的習性,當作物生病時,才好請專家解答。

劉美雪

除了葡萄,劉美雪也種植扁實檸檬、山蘇等作物,扁實檸檬是台灣原生特有種,擁有比檸檬更豐富的維生素C,可泡茶飲用或取代檸檬調味;她也嚴格把關自己種的山蘇品質,連採收也有一番學問,她指出,早上採收的山蘇,受露水影響易爛,午時則太乾燥,太陽下山前兩個小時是採收的最佳時期。

劉美雪強調,提供消費者檢驗合格的農產品,自己才能安心,她本身有加入產銷班,農產品會透過政府機關公正的認證,為消費者把關。

近年來,劉美雪在市府農業局輔導下,陸續到外埔虎腳庄、豐原陽明大樓、東海榮總等地的好農市集推廣農產,近期也至后里國際花毯節設攤,產品很快就賣光光,她說,花毯節結束後,還有客人再向她訂貨,說她賣的農產十分好吃,她認為從農是一條「正道」,提供的農產品只要健康、美味,就可以帶給大家正面能量。

社群留言