瓜果類作物是台灣國內的重要蔬果，但這些作物在栽培期間，容易有白粉病的問題，嚴重影響農民收益。過去防治白粉病，農友多是使用含有硫磺粉或是石灰等合劑，但這些藥劑都是化學合成，對作物易有污染的風險。
為避免白粉病影響農民收成，且考量食品安全，農委會台中區農業改良場從廢棄不用的蝦蟹殼，運用微生物發酵與分解技術，耗時3年，製成高濃度的「甲殼素合劑」，對於瓜類白粉病有良好的防治效果，不僅可以降低90%的受害率，還可以增加胡瓜產量30%以上。農改場指出，「甲殼素合劑」是天然的資材，沒有農藥殘留的問題，消費者也能夠吃得更加健康。農改場副研究員陳俊位說：『(原音)我們的這個技術，算是獨步全球，國外還沒有做類似的，有的話，就是直接用產品，用冰醋酸去溶，屬於比較化學成分的資材，我們這個就是純天然有機。』
目前在國際上，並還沒有國家使用這項技術防治作物白粉病，農改場近期已經提供給一些農民試用，有相當不錯的效果，且發現不只可用於瓜類白粉病，運用於番茄、火龍果、柑橘和木瓜等作物上，也有降低病害的效果，未來有機會擴大運用於有機農業。