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第一屆文創美學創意競賽 萬能科大餐飲系奪雙金

中央社/ 2017.01.17 00:00
第一屆文創美學創意競賽 萬能科大餐飲系奪雙金

(中央社訊息服務20170117 11:54:48)第一屆文創美學創意競賽於日前1月8日在桃園市住都飯店盛大舉行,萬能科技大學餐飲管理系派出兩位選手葉宇嫣、徐嘉辰同學,最後打敗三十多位對手在翻糖蛋糕裝飾展示組及精緻甜點組分別奪金牌。

由桃園市第二專長發展協會主辦「第一屆文創美學創意競賽」,分成ABC三組競賽: 分別為美甲彩妝燙髮、蝶谷巴特精油手工皂及甜點蛋糕麵包等三大類比賽。評分標準從主題、創意、藝術、技巧衛生、配色各方面展現創作者的風格及美感。要在眾多來自各地選手競技中獲得金牌,實屬不易。

目前是二年級的葉宇嫣已經是比賽的常勝軍,去年赴韓國參賽獲得翻糖競賽多面金牌,這次以「春意」為題,呈現冬去春來,春天的精靈穿著綠色洋裝為大地帶來活力,熱鬧洋溢的百花盛開景象,為她奪下今年開春的第一面金牌。

餐飲系一年級徐嘉辰同學則以「秋末初冬」為題,將熱可可、巧克力溶化人心的特點,加上白色玫瑰花拉糖點綴出黑與白的絕美搭配,周圍自然凋落的花瓣就像是秋末迎接初冬,散發靜謐的美感,徐同學很興奮的表示,季節的輪替帶給他創作的靈感,想不到能得到評審的青睞,讓他對未來的比賽增添許多信心。

萬能科大餐飲系廖成文主任表示,烘焙蛋糕除了手藝外,裝飾美學越來越受重視,如何讓蛋糕好看又好吃呈現色香味俱全是未來趨勢,餐飲系除了重視學生的技巧也將朝加強色彩美學發展,讓烘焙藝術成為美的饗宴。

訊息來源:萬能科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/207585.aspx

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