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在地食材嘉香年菜 送嘉義1500關懷戶

中央社/ 2017.01.16 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義縣16日電)年關將近,嘉義九華山地藏庵等4家宮廟,今天捐贈1500份以在地食材烹調的「嘉香年菜」給縣府,將於25日將年菜送至1500關懷邊緣戶家中。

嘉義縣政府指出,由九華山地藏庵、新港奉天宮、朴子配天宮、番路紫雲寺等4大宮廟捐贈的「嘉香年菜」,共有6道料理,是由嘉義6家餐廳採用在地食材做出的「手路菜」。

捐贈1000份「嘉香年菜」的九華山地藏庵,今天由董事長黃俊森帶領董監事及「金牌主廚」吳文智等人發表年菜,希望終年為生活打拚的鄉親,能在傳統年節氛圍中,享受豐盛的年菜。

這6道美味料理包括「嘉香海味什錦海鮮羹」、「鳳梨金桔糖醋鱸魚」、「古早味薄荷雞」、「油香米糕」、「茶味筍香焢肉」、「阿里山明日葉排骨湯」。

縣府表示,這6道精選年菜將於25日由縣長張花冠帶領縣府員工擔任一日志工,親送年菜到各關懷邊緣戶家中。

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