輕食養生坐月子餐 不油膩營養健康
中央社/
9 年前
（中央社記者吳哲豪彰化13日電）彰化大葉大學藥用植物與保健學系和中國醫藥研究發展基金會合作研發輕食養生月子餐，以中藥調製營養健康不油膩月子餐。
大葉大學藥用植物與保健學系主任張世良表示，現代人擔心3高問題，傳統油膩月子餐已不符現代人需求，特別以中醫養生觀念，設計輕食月子餐。
張世良說，當歸栗子湯可補血安神，使用的材料有當歸2錢、桂圓肉10克、鮮栗子6粒、鮮菱角6粒；做法是把當歸、栗子洗淨備用，菱角去殼洗淨備用，再將食材放入鍋內，加400CC冷水，用電鍋煮熟，起鍋挾掉當歸藥渣即可，也可依個人喜好添加排骨或杏鮑菇成為菜餚。
員林仁愛中醫院長張次郎說，傳統坐月子餐大多用麻油雞來進補，基金會建議使用常見中藥像當歸、枸杞與杜仲等，搭配新鮮蔬果及魚肉食材，調製成為輕食又養生月子餐，可協助產婦恢復身心健康，又有養生除疾作用。
相關新聞
鮭魚別用煎的？蒸煮、烤製、油煎⋯營養師曝「最佳烹調法」鎖住營養
優活健康資訊網
17 天前
指甲主要由角蛋白構成 想維持健康生長 這5大營養素要吃夠
品觀點
18 天前
高雄鼓山戶政志工充電日~學英語懂健康 享養生顧安全
報新聞
16 天前
蔬果飲愈多水果愈健康？營養師揭關鍵：搭配比例才是重點
健康醫療網
20 天前
中秋團圓吃得巧！營養師提醒月餅、烤肉、柚子健康吃
三星傳媒
16 天前
該去哪裡坐月子？婆家、娘家、月子中心⋯統計揭「這1種」後悔率高
優活健康資訊網
34 天前
白髮怎麼黑回來 養護營養看這篇
品觀點
16 天前
郵遞幸福到花壇 彰化郵局送130份養生禮盒給長輩
創新聞
16 天前
中秋月餅柚子聰明吃 亞東營養師教5大族群健康過節
媒角抵加News
19 天前
白髮不是靠一種食物染黑 國民營養師高敏敏揭開養髮七大營養與健康警訊
創新聞
18 天前
月餅一顆熱量可能接近一餐！營養師提醒「5類人」食用前先看
健康醫療網
17 天前
多吃「高鉀食物」就能消水腫？ 營養師破解飲食迷思
台灣好新聞
16 天前
走完8000步別亂吃！營養師教「運動後這樣吃」補充體力
健康醫療網
23 天前