年節將近，家家戶戶都在忙著圍爐團聚，為讓獨居長者們也能開心圍爐，型男大主廚郭主義與阿基師一起力挺伊甸「愛‧圍爐」，親自出馬到長輩家中下廚，打造五星級圍爐宴。繼上周四郭主義古錐師陪伴百歲爺爺與奶奶共享天倫樂後，今(12)日，阿基師也來到獨居多年的彩琴奶奶家，親自為奶奶料理、上菜，一起共度美好食光。獨居的彩琴奶奶每天粗茶淡飯，阿基師考量彩琴奶奶的口味與腸胃的適應，特別設計了滑嫩下飯又營養的絲瓜雞片湯、蛤蜊蒸肉餅、蔭油虱目魚肚、蔥油香拌地瓜葉四道美味佳餚，希望讓奶奶的每一口都能吃到幸福感。也許是熱騰騰的飯菜太香，又或許是大家的陪伴太過溫馨，今天奶奶胃口特別好，直說從沒有人煮飯給自己吃，今天很有福氣，有名廚做這麼多好吃的，還有這麼多人一起吃飯，謝謝大家。看著淚中帶笑的奶奶，讓首次為長輩外燴的阿基師也紅了眼眶，既心疼又不捨。高齡九十歲的彩琴奶奶因子女在外地工作、生活而長年獨居，因是台北市列冊關懷的獨居長者，而成為伊甸定期訪視的長輩。由於彩琴奶奶個性開朗健談，便在社工的邀請下，開始參與伊甸北投耆福中心的獨居支持團體服務，五年來每月一次的聚會，總能看到彩琴奶奶熱情的參與其中。有同齡的夥伴可以一起學習才藝、互相交流照應，讓奶奶的生活既充實又樂活，可見落實在地老化對於長者的健康促進與預防失能之重要性！根據內政部統計，截至105年11月底，全台65歲以上人口已超過300萬，其中列冊關懷的獨居長者則將近5萬人，其中在六都之中，又以台北市及高雄市的近5千名獨居長者人口名列其首。此外，根據調查顯示，比起入住安養院，更多長輩希望留在熟悉的環境生活，因此，照顧服務據點普及化、落實在地老化，提供多元長期照顧服務需求成了各縣市重要的政策目標。為此，伊甸基金會北投耆福老人服務中心主任邱柏諺表示，北投耆福老人服務中心在地深耕近20年，提供居家照顧、獨居長者關懷、活動據點課程、家庭托顧服務、爬梯機租借及瑞智學堂等多元服務，就是要讓長輩可以在地老化，同時減輕照顧者之負擔。其中彩琴奶奶所參與的獨居支持團體服務，就是延伸伊甸獨居長者關懷的服務，透過健康促進與社交活動的安排，讓長輩生活規律有重心，幫助生活品質之提升，擁有自在、有尊嚴的老年生活。本文出處『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』