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金雞吉祥添好運 迎新歡聚最飽足

欣傳媒/ 2017.01.11 00:00
圖說:(和億集團 提供)欣傳媒農曆春節即將來臨,時值歲末年終正是邀請親朋好友齊聚一堂品嚐美食的好時機,看好春節前後的「聚餐」商機,來自香港、連續八年獲得米其林一星的「添好運」將推出全新主廚推薦及經典菜色,主打「麵麵俱到」,推出具有飽足感的麵類主食-極品雞撈麵、干貝絲炒麵及帶子鮮蝦餃,透過可共享、多口味的餐點提供聚餐時的豐富選擇。迎接2017年新春,添好運全台7店推出7道新菜,以多樣化美味港點陪伴民眾一同歡慶喜迎新年。天氣冷颼颼,添好運也同步推出陳皮白玉紅豆沙、白果芋泥塔、薑茶等暖心甜品,享受熱呼呼的溫暖滋味外,更將美味「甜」入心坎。此外,添好運各店推陳出新的主廚推薦亦好評不斷,有別於過往各分店限定的主廚推薦,即日起各店點將統一主廚推薦餐點內容(統一時代店除外),讓民眾不需跨縣市追「星」,就近即能享用人氣主廚推薦美味。新年新氣象,添好運將以全新菜色提供多樣化的美味餐點,邀請全民金雞年一齊迎新增添好運!迎新年 聚餐美食正夯!全台添好運推新菜 極品雞撈麵、干貝絲炒麵共享好滋味天氣冷颼颼暖心甜品溫暖你心!全台「主廚推薦」特色餐點同步更新 享用美食不受限過年連假前民眾聚餐多,全台添好運七家分店即日起率先更新主廚推薦菜單。添好運行政總主廚李ㄧ龍表示,觀察到台灣消費者特別喜愛飯、麵類主食,而多人聚餐時更喜愛選擇多樣化、可多人共享分食的美味餐點。此次新菜亦特別研發Q彈滑嫩、濃郁爽口的極品雞撈麵,以及兼具色香味美的帶子鮮蝦餃,經典菜單亦新增多層次口感、道地清爽的干貝絲炒麵,以及皮薄順口的蔥花炸兩,十分適合年前多人聚餐食用!隨著入冬氣候溫度節節下降,天氣冷颼颼之餘添好運更推出陳皮白玉紅豆沙、白果芋泥塔、薑茶等暖心甜品與飲料。陳皮白玉紅豆沙為香港人偏好口感,輔以日本「白玉」甜品,搭配台灣在地食材紅豆,再添加些許陳皮,淡淡清香更有畫龍點睛的絕佳效果。而白果芋泥塔食材選用芋泥、椰漿與蔥油,三者口感綿密豐富的巧妙融合,搭配外層烤過酥脆香濃的塔皮,多層次且滑順的口感令人驚艷,唇齒留香。飲品類則新增季節限定的薑茶,提供去寒、健脾暖胃的絕佳選擇。極品雞撈麵:拌麵在粵語稱作「撈麵」,是指將麵條瀝乾後再拌以醬料一起食用的吃法。極品醬口味與XO醬相近,但多添加蝦膏使味道更為濃郁順口。透過將極品醬拌入撈麵,搭配口感Q彈滑嫩的雞腿肉及醃漬小黃瓜、薑絲、香菇,微辣口感帶出整體多層次的嚼勁與鮮味,極具港式風味。帶子鮮蝦餃:帶子餃包工細緻,皮薄內餡豐富,碎帶子入口味鮮美,略帶嚼勁及海鮮清甜。鳳眼造型使用魚卵點綴,不僅提升整體鮮味更兼具賣相。干貝絲炒麵:道地廣東炒麵拌炒豬肉絲、豆芽菜、韮菜、蛋絲等豐富配料,麵條帶有脆度的嚼勁,整體搭配口感豐富給予多層次的味蕾享受。陳皮白玉紅豆沙:傳統港式甜品,紅豆沙即為台灣的紅豆湯,但香港口味偏好沙沙的口感,更添加陳皮為傳統港點做法。白玉為日本甜品,類似小湯圓,但口感更軟Q順口,不似湯圓會變硬。入口唇齒留香,淡淡陳皮香氣更具有畫龍點睛效果,白玉與紅豆沙的完美結合,增添口感上的豐富對比。蔥花炸兩:炸兩為廣東經典特色小吃。透過新鮮腸粉與油條結合,為經濟實惠的平價小吃。腸粉皮薄而口感滑嫩,搭配酥炸香脆的油條,對比口感搭配特製淡醬油,為值得品嚐的道地美食。白果芋泥塔:芋泥、椰漿與蔥油的巧妙組合,搭配外層酥脆塔皮。內餡芋泥綿密,入口帶有椰漿及蔥油香氣。整體口味豐富多層次,口感香滑酥脆令人驚艷。薑茶:薑具有中和調胃、溫中止嘔、溫肺止咳及解毒功效,薑茶更可防治風寒、促進血液循環。搭配紅糖味甘性溫,具有健脾暖胃、活血化瘀的功效。整體口味略帶辛辣,入口後即溫暖潤喉並一路暖到胃,十分適宜在冬季飲用。台灣消費者對於季節性餐點反應熱烈,添好運全台各店的主廚推薦亦深受民眾喜愛,為方便民眾不需改變用餐習慣跨縣市追「星」餐點,自2017年起全台6家添好運「主廚推薦」統一菜色齊換季(統一時代店除外),隨著添好運全台展店,讓喜愛米其林星級美味的民眾更能便利地享受到添好運的新菜。新年新氣象,添好運將透過新推出的主廚推薦與特色餐點,持續提供消費者道地的米其林星級美味,滿足台灣饕客舌尖摘星的願望,歡迎大家新年歡聚添好運,金雞大吉添好運!本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞,未經允許請勿轉載!

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