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新年伴手禮首選 坪林農會推茶油麵線三好禮 

台灣好新聞/記者林茂榮/新北報導 2017.01.10 00:00
新年將至,坪林區農會結合新北市特色農產包種茶油、山藥麵線、茶香麵線,推出「三好禮」伴手禮組合。溫和不燥熱的茶油,配上加入包種茶或山藥的麵線,不論做成熱呼呼的湯麵、乾拌麵還是涼麵皆適宜,受到大小朋友們喜愛,成為新年伴手禮首選。

坪林區農會調查市場消費者的喜好,以具坪林特色的代表產品,結合包種茶油、山藥麵線與包種茶香麵線的特色農產品,推出「三好禮」組合,101年榮獲行政院農業委員會「台灣農業十大伴手禮」。去年更從新北市371件產品中脫穎而出,入選「2016新北好禮」。不僅好吃、更有濃濃的地方特色。

坪林區農會總幹事林文恭表示,茶油是公認的優質植物油,單元不飽和脂肪酸達90%,因性屬溫和,產婦做月子、熱炒、燉煮食物、空腹飲用、拌麵都適合。因產量稀少、兼具養生,早期常帶著茶油作為探望長輩的賀禮,既有面子也代表著深深祝福。近來食安議題備受重視,消費者對於「吃」的品質要求越來越高,農會自製的包種茶油,選用安全茶樹種籽壓榨,每天新鮮現榨,無任何添加物。而麵線採用比較費工的製麵方法,經低温長時間乾燥,麵條Q韌有彈性,品質掛保證。

坪林區農會家政班擅長茶葉料理的翁玉蘭,特別推薦一道簡單的料理,讓民眾可以在家裡自己動手做。只要水煮開後放入麵線煮3分鐘即可撈起,將煮好的麵線及川燙過蔬菜,淋上包種茶油,再依自己口味喜好加些許蔥蒜及醬油,拌勻後散發淡淡清香,簡單的一碗就是人間美味,不用大魚大肉,就可以讓人滿足。

農業局表示,坪林又稱包種茶之鄉,是新北市的最大茶產區,除了文山包種茶外,也致力開發推廣各項茶產品,如茶油、茶糖、茶香麵線等,藉此提升產業附加價值。希望民眾假期能到「茶鄉」走走,享受好山好水外,同時帶個「三好禮」當伴手,將坪林的好禮帶回去與親友分享!

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