摃丸業者大進化　無添加磷酸鹽更健康

台灣好新聞

台灣好新聞/記者陳駱宜宏／新竹報導

9 年前

新竹摃丸的美味全台都知道，但是為了創造Q彈的口感與獨特的味道，在製作過程中往往都會加入食品添加劑，最近新竹就有一家摃丸業者推出無添加結著劑磷酸鹽摃丸，帶給民眾更健康，最天然的美味。

摃丸業者與食品工業發展研究所合作，終於歷經兩年後研發出沒有添加結著劑磷酸鹽的摃丸，改用天然食品輔助，讓肉漿緊密，不僅保持了摃丸長久以來的好口感，更讓民眾吃得更沒負擔。

摃丸業者就是要讓食安看的見，廠房內隨處可見大片玻璃，讓大家一眼能看見製作流程，乾淨整潔的空間、嚴謹的SOP，也摃丸從製造到完成都相當乾淨，也成為市長親自掛保證的新竹好物，歡迎民眾來到新竹嚐嚐最健康的摃丸新美味。