統一10億打造食安大樓 514項測試獲認證

食安風暴重創台灣食品產業形象，台灣食品界龍頭統一企業斥資10億元自 2014年8月25日著手於台南興建具國家級食品安全檢驗中心，期盼能確保食品安全零風險並提高檢驗技術水準。

統一企業食安大樓建地面積約600坪，採4層樓建築，總樓層面積約2600坪。已取得衛生福利部TFDA及全國認證基金會TAF的實驗室認證，從2014年8月興建大樓初期取得111項測試檢驗認證，到目前已通過農藥殘留、動物用藥、重金屬、塑化劑、微生物、防腐劑、營養成分等514項測試檢驗認證，未來仍繼續投入經費，提升檢驗能力，並秉持資源共享及共同維護台灣食安責任，提供服務於尚無法購置設備或無資源可執行食品安全的中小型企業。

2016年經疾管署評定符合實驗室生物風險管理規範，獲頒楷模獎，擁有國家級實驗室水準的「食品安全中心」，未來更擴大與國際大廠(如瑞典商Tetra Pak利樂包裝公司)合作，將食品安全的維護提升至國際級水平。

統一企業內部目前從事食品安全各類專職人員近200人，未來隨著食安大樓的落成啟用，將投入更多的人力與設備，為供應商管理、原物料管理、製程管理、產品安全風險管理等，作更嚴格的把關，預防食安風險的發生。