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面紙占位用餐 新加坡不可不知的潛規則

中央社/ 2017.01.08 00:00
特派員看世界專欄(中央社記者黃自強新加坡8日專電)新加坡超忙碌,即便「吃飯皇帝大」,上班族步伐卻未停歇,猶如急行軍般狼吞虎嚥,午膳時間搶位用餐是頭等民生大事,因此,面紙占位成相約成俗潛規則,也是最佳祕密武器。

新加坡是東南亞的小紅點,安定的政治環境及經濟發展,吸聚百餘萬外籍專業人士及勞工在獅城找尋商機。因此,新加坡有多元的南洋美食餐館,填飽獅城本地人、外籍勞工的「五臟廟」。

即便新加坡多元美食,餐館眾多,但遇到午膳時間仍是人滿為患,除獅城在地人外,不少外籍工作者也同時湧入「咖啡店」、「小販中心」以及商場「食閣」大快朵頤,餐飲業者生意上門樂開懷,用餐時間裡一位難求是普遍常態。

如何要在有限的午膳時間內能眼明手快迅速找到位子坐定用餐,新加坡人也發展出一套可以說是約定成俗的「占位」潛規則。這個最佳祕密武器就是外觀毫不起眼的小包面紙,既能充分發揮小兵立大功之效,也可確保點餐後「坐定」用餐。

因此,外籍勞工或國際旅人來到新加坡,入境隨俗是當務之急,否則將誤觸這裡用餐占位潛規則。當肚子餓得呱呱叫的旅人在繁忙用餐時間裡,目光橫掃幾乎滿座的「咖啡店」、「小販中心」,發現少數空位上卻放了一包面紙,如不明就裡入坐,可能會遭到甫點餐完畢的「面紙」主人「白眼」,從眼神中不乏感覺頗有猶如國際公法中和主權有關的「先占原則」意味。

面紙占位並無法定明文,也許「白目者」仍不在少數,但起身微笑道歉相信是最佳的入境隨俗展現。不少旅人經過在地人解釋之後也會恍然大悟,接受這套約定成俗潛規則,非常有趣。

不可否認的,即便新加坡在地人,也未必理會面紙占位,發生占位衝突也勢所難免,不過,一般多是和氣生財,祭飽五臟廟才是一等一的頭等民生大事,千萬別為了面紙占位成為衝突的導火線。

旅居獅城多年的台商說,相較於台灣如有三五好友共同用餐,多半由其中一人占位,讓其他的同伴點餐,新加坡用面紙占位的文化,反成為是一種很有趣的生活哲學,大多數新加坡在地人出外用餐時多會帶「面紙」,除擦拭功能外,更兼具「占位」雙重功效,著實可謂一舉兩得,小兵也能立大功。1060108

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