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七味醬燒快樂豬 甜鹹醬汁超下飯

中央社/ 2017.01.06 00:00
(中央社記者吳欣紜台北6日電)咬一口豬五花肉,甜鹹滋味躍上舌尖,醬燒料理搭配美味五花肉,不僅是小朋友最愛,也是超下飯料理。只要調味料比例選擇正確,美味醬燒快樂豬就輕鬆上桌。

國際廚師交流協會理事張世朋教導製作家常菜「七味醬燒快樂豬」,甜鹹醬汁不僅擄獲小朋友的胃,也讓大人不禁想多扒兩口飯。

「七味醬燒快樂豬」食材如下:

1、豬五花肉片約200克。

2、洋蔥半顆。

3、醬油3大匙。

4、冰糖1.5匙。

5、味霖1.5匙。

6、七味粉適量。

7、柴魚片適量。

8、甜豆適量。

「七味醬燒快樂豬」食材如下:

1、取一鍋熱油,再加入洋蔥爆香,炒出甜味。

2、加入肉片拌炒。

3、加入醬油及冰糖調味。

4、加入綠蔬菜(甜豆)增色。

5、最後加入柴魚片並撒上七味粉裝飾即完成。

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