偏僻西海岸的大安區是農業主種產地，往昔到了二期稻作農民大致選 擇種再生稻，但常受鹽水煙及颱風摧殘收成少，迄今政府公糧亦停止 再生稻收購，致農民對種植無所適從而徬徨萬分。大安農會以負責態 度，配合台中農改場及彰化縣福興鄉慶全地瓜生產合作社，去年初開 始輔導契作黃金地瓜，雖有農民採觀望心理，但接受輔導的種植面積 仍高達六公頃。
今年梅姬等強颱過境台灣，造成農作物嚴重損失，大安再生稻收成不 到一成，則種黃金地瓜仍保持一分地在二千二百公斤之譜，收益不但 比往常多，今年更是算賺了。尤其發覺地瓜用途多的作物，平時煮地 瓜甜湯、地瓜飯、還是民眾健康食物、最近大安農用會亦研出地瓜香 腸，廣受各界所喜歡。
農友葉本枝所種植的地瓜已四個月正是採收期，大安農會策畫以喜事 來迎接新作物，於五日上午九時正式採收，十餘位農民跟在挖土機後 高興的把一粒粒出土地瓜裝袋，頂安里長陳麗涓提供用地辦地瓜小吃 ，有地瓜麵、炸瓜條及地瓜片等，配料全是用大安蔥及大安肉品市場 電宰衛生豬肉等，供前來參加喜事的周區長等人士品嚐，大家在偏僻 農田間看收成嚐熱騰騰的地瓜小吃，為一向偏僻冷清的農村帶來熱鬧 。葉農直說，早就該種植黃金地瓜，今年的收益較高，可過個好農曆 年了。