花蓮中華路名產街上的家傳本舖，20多年來的口碑，除了傳統具備辣勁之外，更加入了「脆」的觸感，「嫩」的口感，「甘甜」的陶冶，讓剝皮辣椒不僅單吃順口，更是合適入菜。
家傳本舖脆剝皮辣椒顛覆傳統的印象，黑豆蔭油的醞漬緩和了辣度的衝擊，微甜而脆嫩的口感，單吃配粥都合適，全素者也可以食用，甚至不嗜辣者也能大口享用微辣甘甜的辣椒美味，味覺魅力無窮！
單吃過癮；煮雞湯，匠心獨具；包水餃，獨樹一格。還能怎麼吃，饕客作手捲、煎辣椒蛋、蒸魚、夾饅頭、當火鍋湯底、包子餡，這是剝皮辣椒的魅力，這是脆剝皮辣椒的味蕾衝擊，這更是旅客指名伴手禮，過年伴手禮試試這款脆嫩辣好滋味吧！（圖／本網資料提供）
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