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「健康蔬食烹調製作班」結訓 實踐低碳飲食

台灣好新聞/記者鄭永德/台南報導 2017.01.01 00:00
臺南市勞工局職訓就服中心委託社團法人辦理「健康蔬食烹調製作班」,學員歷經360小時的專業訓練,昨日辦理成果發表會暨廠商聯合徵才活動,局長王鑫基表示,行政院通過「節能減碳無悔措施全民行動方案」,節能減碳儼然成為最夯環保的訴求,藉由開辦本課程以採取低碳飲食行動,落實節能減碳觀念及意識推動到日常生活「食」的部分,共同響應節能減碳,促使其實踐低碳飲食行動。

勞工局職訓就服中心表示,本次開辦「健康蔬食烹調製作班」除了完善的餐飲設備,並且結合本會專業技藝業師,課程安排有綠色飲食、有機蔬菜及在地食材應用等概念,實務技能安排有無水/無油烹調料理製作、天然蔬食創意料理、素食烹調料理、生活環保教育DIY等,並輔導中餐烹調素食丙證術科技能,實務技能與基礎證照相結合,整個課程多元而實用。今日結訓成果展活動由本班30位學員,以分組合作的方式通力完成,除了展現學習成果也藉此讓與會的來賓看見他們的用心與專業,進而順利被企業延攬。

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