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親子小玩家/液態氮冰淇淋超吸睛 最高自助餐廳話題十足

NOWnews/ 2016.12.31 00:00
▲50樓Café特闢的親子共餐區,讓家庭客人可以在此盡情用餐。(圖/50樓Café)假日享受親子的時光,到餐廳一嚐各國美食也是不錯的選擇,新北市「50樓Café」除了是全國最高的自助餐廳,琳瑯美食搭配無敵美景,還有特闢的親子共餐區,備有摩托車搖椅、小火車軌道、彩筆畫板、和食物造型布偶等,讓五歲以下的小小孩用餐後,有一處嬉戲走動之地,非常適合家庭型客人在此圍桌共餐、遊憩休閒。

▲親子共餐區備有各式各樣的玩具,讓五歲以下的小小孩用餐後,可以盡情玩樂。(圖/50樓Café)

50樓Café占地400坪,共有200個座位,就位在全國第五高的百揚大樓,高達213公尺,在新板精華地段拔地而起,昂然聳立,建物的弧形曲面飽覽環場壯闊景致,雙北美景盡收眼底。自助餐廳內設有親子共餐區,小朋友在用餐之餘,還可以自由使用摩托車搖椅、小火車軌道、彩筆畫板、和食物造型布偶等玩具。

▲摩托車搖椅是不少男孩子最愛。(圖/50樓Café)

▲所有設備都會經過清潔及消毒,確保衛生及安全。(圖/50樓Café)

此外,餐廳也準備各式受小朋友喜愛的菜色,餐廳主廚林郁年表示,像是熱石板烤鮭魚、奶油松露野菇米形麵、蜜烤豬肋排都是相當受到親子歡迎的菜餚。另外像是雞蛋布丁、香濃奶酪、起士蛋糕以及液態氮冰淇淋,更是小朋友心目中的人氣首選。

▲長長的沙發座位,讓小朋友可以盡情翻滾。(圖/50樓Café)

其中最受矚目的液態氮冰淇淋,使用純天然食材現場製作,每餐期會供應二種口味,利用-196度的液態氮急凍冰淇淋原料,同時與空氣接觸後製造出煙霧繚繞的效果,過程好像科學實驗,騰雲駕霧的視覺效果極具戲劇張力。

▲液態氮冰淇淋製程好像科學實驗,騰雲駕霧的視覺效果極具戲劇張力。(圖/50樓Café)

林郁年說,冰淇淋綿密細滑的關鍵在於其內冰晶顆粒的大小,結冰速度越快,冰晶顆粒越小,口感越好,使用負196度的液態氮,超低溫急速凍結冰品原料,再用不到一分鐘的時間攪拌成冰淇淋,品嘗起來,冰淇淋的質地宛如絲緞般滑順,一入口就在舌尖消融,是很奇妙的體驗。

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