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防檢局:生鮮禽蛋使用一次性裝載容器或包材一舉數得

NOWnews/ 2016.12.31 00:00
▲政府公告散裝蛋需要使用一次性包材,外界憂心蛋價喊漲,團購網愛合購表示,雞蛋的搜尋數量暴增2倍,銷量近日成長了約1成8。(圖/ihergo提供)防檢局30日表示,傳統塑膠蛋箱因長期重複使用,很容易藏污納垢累積病原,進而影響蛋品衛生及動物防疫,除傳播重要禽病也容易造成食媒性病原感染。因此,目前國際先進國家都已採用可分解的一次性裝載容器或包材裝載禽蛋,甚至部分東南亞及非洲國家也都如此。農委會於102年起即輔導產業使用,目的就在提升蛋品衛生並降低有害病原交叉傳播風險,讓大家能吃得更安心又兼顧防疫並提升產業價值,一舉數得。

農委會畜牧處說明,市售生鮮蛋品包裝樣態,大致分為品牌盒裝蛋與散裝塑膠箱鮮蛋,盒裝蛋的包裝材料主要有紙製盒、聚乳酸(PLA)塑膠盒,極少部分為PVC塑膠盒。紙製盒、PLA塑膠盒及PVC塑膠盒均可回收再製。禽蛋使用一次性包材措施,只是將裝載雞蛋的傳統塑膠蛋箱改成一次性包材(如紙箱)裝載。

防檢局說明,家禽或鳥的糞便會傳播疾病,包括食媒性病原及禽流感病毒等。食媒性病原最常見的就屬沙門氏菌,該菌會造成人的食物中毒,這早已經是科學所證實的常識;而雞蛋表面多少都會沾染雞糞(縱使眼睛看不到),因此,美國、歐洲各國已在多年前即已採用蛋盤、蛋盒等方式裝載禽蛋,以防範雞糞交叉污染,甚至許多國家還要求在包裝前先經水洗消毒程序,就是要有效降低該等疾病傳播風險。近年東南亞、南美洲各國,甚至非洲部分國家也均已採用此種禽蛋裝載模式,這是現今國際的趨勢。另有民眾反映,紙蛋箱會不會一直被拿來重複使用,針對這點防檢局補充,散裝蛋的蛋箱黏有溯源標籤,未來也可透過標籤標示內容及保鮮日期或流水編號勾稽,查核是否有重複使用情形。

防檢局再次重申,傳統市場或雜貨店販售的散裝蛋,只要使用乾淨的紙箱裝盛,就符合禽蛋使用一次性裝載容器規定,散裝蛋一樣可以正常販售,民眾一樣可以購得散裝蛋,並非如外界傳言,只有使用一次性包材的盒裝蛋才能販售。

有業者則反映,使用紙質材料的蛋盤、蛋箱遇到下雨時要怎麼辦?農委會畜牧處說明,紙盤與紙箱的材質堅固性雖無法與塑膠箱相提並論,但紙箱與紙盤可搭配以台車及其他載具承載,另透過運蛋車的車廂體調整,加裝帆布或改為密閉冷藏車廂,就可防雨同時提升蛋品品質。

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