回到頂端
|||
熱門: 網紅 靈堂 坐骨神經痛

大葉大學藥保系協助中醫藥發展基金會 推廣中藥輕食養生月子餐

中央社/ 2016.12.28 00:00
大葉大學藥保系協助中醫藥發展基金會

推廣中藥輕食養生月子餐

(中央社訊息服務20161228 13:33:19)大葉大學〈Da-Yeh University〉藥用植物與保健學系22日協辦財團法人中醫藥發展基金會「中藥輕食養生月子餐」推廣活動,藥保系主任張世良介紹如何用中藥調製營養健康不油膩的月子餐,提供新選擇。

大葉大學藥用植物與保健學系系主任張世良表示,現代人怕「三高」,傳統油膩的月子餐已經退流行,營養健康的輕食養生月子餐更符合現代人的健康觀念。輕食、營養、健康的月子餐,是靠中藥來調製的,中醫藥發展基金會此次辦理推廣活動的輕食養生月子餐,邀請中醫博士黃于芯醫師設計,以中醫及養生的觀點,結合黃醫師行醫二十餘年的臨床經驗,以及職訓局教月子餐的心得而設計,不僅吃起來有喝湯不喝藥的感覺,還可以發揮「藥藉食力,食助藥威」到效果,坐好月子同時調體質。

張世良主任指出,以補血安神的「當歸栗子湯」來說,材料是當歸2錢、桂圓肉10克、鮮栗子6粒、鮮菱角6粒,只要把當歸洗淨備用,栗子洗淨備用,菱角去殼洗淨備用,再把食材放入鍋內,加400CC冷水,用電鍋煮熟,起鍋挾掉當歸藥渣即可。這料理也可以依個人喜好添加排骨或杏鮑菇,成為餐桌上的一道菜。

財團法人中醫藥發展基金會董事長暨員林仁愛中醫院長張次郎強調,中藥輕食養生月子餐,坐月子美麗又健康!傳統坐月子大多以麻油雞來進補,不僅油膩也沒有真正調養到產婦的身心健康,所以基金會推廣用常見且安全的中藥,譬如:當歸、枸杞、大棗、川芎、熟地、杜仲、黃耆、黨參、何首烏,搭配新鮮天然的蔬、果、魚、肉等食材,調製成既輕食又養生的月子餐,不但美味可口,更營養健康,可協助產婦盡快恢復身心健康,又有養生除疾的作用。

訊息來源:大葉大學

本文含多媒體檔 (Multimedia files included):

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/206649.aspx

社群留言