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烏魚子上市 雲林端出口碑

中央社/ 2016.12.27 00:00
(中央社記者葉子綱雲林縣27日電)雲林縣政府今天表示,烏魚子上市,雲林端出饕客口碑,箔子寮漁產品直銷中心推出得獎佳品。

雲林縣政府農業處指出,雲林烏魚子品質佳、口感優,每年漁業署舉辦的十大優質烏魚子,雲林縣參賽都囊括6、7席,成績優異。

農業處長張世忠說,雲林縣出產的烏魚子,強調安全、優質、不添加防腐劑、低油、低鈉,通過安全把關,烏魚子色澤橙紅透亮,鹹度適中,深獲喜愛。

張世忠指出,近年來烏魚子價格逐年升高,但是饕客搶購依舊,今年因氣候因素,烏魚子結卵率較低,價格再上揚,烏魚子供不應求,片片珍貴。

張世忠表示,年節將近,烏魚子是最有台灣味的高尚伴手禮及年菜佳餚,成為送禮首選,歡迎消費者多多選購雲林產的優質、安全伴手禮「烏魚子」,並在明年2月來參觀台灣燈會,賞遊雲林風情。

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