燕窩自古以來有「聖品」之名，不但能養顏美容，還有滋補保養女性生理機能的功能，因此讓許多女性趨之若鶩，但坊間用海藻和木耳以假亂真的假燕窩產品不在少數，萬一踩到地雷只能自嘆「眼睛業障重」？當然不！目前已有專業的X光檢驗技術可分辨燕窩真偽，民眾只要認清標示，以後再也不怕假燕窩的欺騙之術。
分辨真假燕窩 肉眼判斷容易出錯
市面上燕窩產品琳瑯滿目，讓人看得眼花撩亂，擔心不慎買到用海藻、木耳或樹脂等低成分材料充當高貴燕窩的假產品，讓自己成了冤大頭；更擔心黑心業者不當使用添加物或用漂白水或雙氧水清洗，讓燕窩的顏色看起來一致、賣相變佳，自己卻在不知情的情況下把這些毒物和有害物質一併吃下肚，傷了荷包，可能又得賠上健康，得不償失。
如何辨識真假燕窩？在過去，判斷燕窩的品質優劣需仰賴老師傅和行家的「火眼金睛」和「經驗法則」，從燕窩形狀、色澤、絲狀紋理和蛋腥味來辨別，並以此擬定價格，但隨著食品加工技術不斷進化，山寨版燕窩的形色味仿真完成度相當高，只靠肉眼和經驗判斷反而可能會出錯。
檢驗科技發威！真假燕窩無所遁形
然而，俗話「道高一尺，魔高一丈」說的好，善用科技也能讓假燕窩無所遁形！目前白蘭氏燕窩有一種FTIR傅立葉分析轉換紅外線檢測技術，就像是民眾在醫院所做的X光，可以藉由光線對不同物質的吸收率，清楚分辨體內的不同物質和組織一樣，燕窩產品只要經FTIR照光，就能快速讓成分現出原形，偵測結果遠比人類肉眼更精準。
吃出美麗和健康 選購即飲燕窩有秘訣
除了注意燕窩食材的來源和真偽之外，忙碌又無法自己燉煮燕窩的現代人，在選購即飲燕窩時，還要再多做幾項功課，白蘭氏燕窩慎選通過SGS檢驗和140道把關機制，並且不漂白、不染色、不添加防腐劑或人工色素及甘味，也沒有使用增稠劑或其他添加物的產品，才能吃的健康、美麗又安心。
或者，消費者也可以選擇像白蘭氏燕窩的專業大品牌，不但符合上述標準，還使用真空封瓶技術，悉心保存燕窩的風味和每一滴珍貴營養，即使不放在冰箱冷藏也不怕腐敗，打開瓶蓋就能喝進健康和美麗。
