藝文特區獨特建築　標榜食材原味平價餐廳

台灣好新聞

台灣好新聞/記者諶志明／桃園報導

9 年前

村民食堂從2014年10月正式營運至今已屆二年，當初從籌畫、啟建到試賣，由於外觀建築造型的特殊，所以一直讓周邊住戶摸不著頭緒。郭主任表示因為我們自己還不滿意，不能對自己的理想交代，所以不斷的改進，只為了讓『與自然共存的想法』能落實在生活中，讓村民食堂成為在都會繁忙中，能放鬆用餐的休閒空間。

同樣的想法也落實在餐點上，「鍋物」以鰹魚昆布堅持不加人工調味料的湯頭、搭配每日由最大批發果菜市場新鮮直送當季鮮蔬和大份量優質肉品，保持食材永遠最新鮮的第一時間送上餐桌，看似不特別的餐點，卻真實呈現食材的原貌及食材原始的靈魂，郭主任說這些是我們致力奉守的理念。

每當大門緩緩開啟，聽到熱情的工作人員大喊一句「您好歡迎光臨」，我們誠摯的希望能看見您的出現。

郭主任表示，讓『與自然共存的想法』能落實在生活中，讓村民食堂成為在都會繁忙中，能放鬆用餐的休閒空間。

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