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嘉市首度舉辦眷村美食節 民眾品嘗讚不絕口

台灣好新聞/記者張朝福/嘉義報導 2016.12.25 00:00
眷村文化是嘉義市重要的文化特色,眷村美食可以看見過去眷村生活的縮影,白川町社區發展協會為配合嘉義市政府推展社區發展,於今(25)日聖誕節在經國新城社區西門街廣場舉辦「眷村美食文化節」,致力提升眷村美食的傳承。

市長涂醒哲與妻子鄭玉娟,以及多位貴賓蒞臨現場共襄盛舉,現場集結大江南北美味佳餚,香氣四溢、人潮洶湧,將廣場擠得水洩不通,涂市長逐一拜訪攤家與民眾閒話家常、合影留念。

市長打趣地說,今天應該提早前來品嘗美食。他表示,現場可說萬頭攢動享受眷村美食,活動相當成功,期望這項活動將來成為本市的文化節慶之一。他說,非常感謝白川町社區發展協會陳金虎理事長與其夫人,推動經國新城社區活動不遺餘力。

市長指出,今年駐市作家魚夫,出版《桃城著味:魚夫嘉義繪葉書》,內容盛讚嘉義市眷村菜從民國路美食街、空軍市場等地,是許多嘉義人不分族群的美食記憶。市長稱,用魚夫的話講,「這一味可列入國家非物質文化遺產!」眷村文化是嘉義市文化之一,也成為嘉義市發展觀光的景點。

白川町社區發展協會說,年初曾舉辦過眷村美食園遊會,盛況空前,民眾紛紛致電希望擇期再辦,今天是嘉義市首度舉辦的「眷村美食文化節」,主要是為了發揚美食文化,再現眷村風華。

美食攤位由社區媽媽展露好手藝,推出精彩道地的眷村美食,舉凡蔥油餅、韭菜盒子、獅子頭、虎皮肉捲、芝麻燒餅、梅干扣肉等,也有江浙名菜、川菜、湖南菜及各類麵食、廣式泡菜、烤鴨等,各項美食價廉物美,民眾紛紛購買嘗鮮,讚不絕口。現場也有社區志工團隊由白川町眷村民眾排練的民俗舞蹈、街頭藝人老歌表演以及薩克斯風演奏等。

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