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烏金饗宴應年節 雲林烏魚子評鑑出爐

大成報/ 2016.12.24 00:00

【記者陳昭宗雲林報導】雲林區漁會為推廣優質美味烏魚子,24日在箔子寮漁港產品直銷中心舉辦「105年漁村特色漁產品產業行銷推廣活動」,席開170桌烏魚創意料理,並表揚優秀漁業生產獎及全國十大農業績優產銷班,對於優秀的生產者慰勞他們一整年的辛勞。

縣長李進勇表示,在各單位輔導及業者努力研發下,雲林烏魚子品質佳、口感好,每年漁業署舉辦的十大優質烏魚子,本縣參賽都囊括6、7席,成績十分優異。此次雲林縣區漁會烏魚子評選得獎者,亦將代表雲林參加「台灣十大優質烏魚子競賽」,一定有好表現。

區漁會總幹事林傳育指出,烏魚子評鑑七兩以上得獎者為特等獎莊國顯、頭等獎莊國勝、王詩婷、王智勇和王偉名,五至七兩為特等獎莊國顯、頭等獎吳淑娟、朱祐頡、王詩婷和林尚宏,其中曾入選雲林十大伴手禮的莊國顯獲評審青睞,本次獲得雙料冠軍。

農業處長張世忠也說,雲林出產的烏魚子,強調不添加防腐劑、低油、低鈉,並通過層層安全把關,確保消費者的食品安全,請消費者明年來雲林賞燈會,能多多選購雲林產的海底人蔘「烏魚子」及在地優質農漁畜產品。

圖說:雲林區漁會為推廣優質美味烏魚子,在箔子寮漁港產品直銷中心舉辦「105年漁村特色漁產品產業行銷推廣活動」。(記者陳昭宗拍攝)

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