苗栗縣的柑橘栽培面積達1200公頃，是全縣繼桂竹後栽培面積第二大的特色產業，事實上苗栗的柑橘從每年的9月起即依品種不同而陸續進入產期，風味從酸到甜、皮色從綠到橙，呈現出一道專屬苗栗冬天才有的橘子光譜，感覺特別有趣。
苗栗縣長徐耀昌表示，苗栗縣的柑橘不僅面積大，品種也多，依據獅潭鄉農會調查，苗栗縣的柑橘類作物品項多達2、30種，體型從扁到圓、體積從毛豆到排球、味道從甜到酸、皮色從綠到橙、用途從鮮食到做茶，內容琳瑯滿目，豐富而超乎想像，最特別的是桔醬和酸柑茶二項產品，連結出柑橘和客家人的深厚情感，也嗅出客家先民的不同品味。
徐耀昌說，要了解客家和柑橘的密切關連，不妨趁著冬天到苗栗山線走走，預計到明年2月前，整條台三線都有柑橘吊在樹上等待採擷，而且天氣越冷，吃到的柑橘皮越薄、味道也越香甜，進入1月，還可以看到部分鄉下人家利用酸柑製茶。