12月是大湖草莓開園上巿的季節，每年一到12月，整個大湖便進入草莓季，一直要到隔年的4月才告結束，大湖的草莓，除了開放自採，近年在大湖酒莊帶動下，還可以釀成愛情的酒、配合聖誕節做成香甜美味的草莓餐，而用草莓酒粕做成的草莓香腸，更成為前往大湖必嚐美食，其他周邊商品更達千種之多，是愛情朝聖的必選之地。
馬那邦因為原始林遼濶，原生楓樹成群，自古以來即為健行賞楓的好去處，這裡的登山步道，不但安全好走，景色也非常怡人，入冬的楓葉，經過今年首波寒流微冷，雖然不如想像中的紅豔，卻在紅與綠之間，盡興揮灑，彷彿油彩，色目斑斕，一樣美到另人屏息，而經常相伴紅楓左右的山嵐更不時可遇，幸運的話，還有整片的雲海如捲雪千堆平舖腳下，彷彿騰雲駕霧。
壢西坪是縣內唯一的花卉專業生產區，這裡因為日夜差大，又有鯉魚潭水庫的水氣微調，使得花卉質好量多，20幾年前開始，這裡就是全國聖誕紅最大產地，紅豔豔一片，為每年的新冬增添不少歡樂氣息，不過要注意的是，壢西坪的聖誕紅通常搶在12月25日前出售完畢，過了聖誕節，聖誕紅反而銷聲匿跡，躲起來準備冒明年新芽了。
苗栗縣長徐耀昌表示，苗栗的冬天其實非常精彩，尤其是草莓，這種紅色的驚喜將延續到明年4月，草莓季的任何時候，遊客都可以自行前往採果；而馬那邦山上的楓葉則預計可以延續到明年1月中旬，遊客不妨規劃大湖一日遊，採草莓兼賞楓，一舉兩得。