陳幸妤在台南市東區林森路上籌設「陳幸妤牙醫診所」，並用陳水扁從政前開設的律師事務所英文名稱「Formosa」。診所將在24日揭幕，下週一開始為病患看診。陳水扁預計會親自出席，並已獲准公開發言，祝福自己的女兒開業。
陳幸妤今天大方面對媒體訪問，並公開診所內部的規劃及設備，展現很好的親和力，不時露出開心的笑容，對媒體提問也有問必答。
有記者問陳幸妤「為什麼以前常上鏡頭時臉是臭臭的」？她笑著回答「那是你跟我不熟」。她說，以前在台北時媒體緊迫盯人，每天給很大壓力，回到台南以後就好很多了。台南鄉親很熱情，在路上被認出來時也多能得到很友善的對待。
她說，當牙醫師16年來一直在充實自己；回到台南已經7年，發現台南的生態跟台北還是不太一樣，病患多希望能接受全方位的治療。以前在別人的診所上班，可能自己要求的東西，老闆會因為考量到成本而做不到；自己開業後，可以照自己的意思購買設備，提供想給病患的服務。
陳幸妤表示，有的診所因為來不及做消毒，可能把東西用酒精擦一擦就拿出來用。她很重視消毒程序，因此購買的是德國進口的消毒設備。
她說，陳水扁在很年輕的時候就創業，因此很鼓勵她要有自己的診所；這一路走來雖然艱辛，但能走過來就很開心；陳水扁也相當開心，24日會來參與揭幕儀式。