回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 賴清德 柯建銘 台灣鯛

中市先進儀器護食安 檢出違法添加物

中央社/ 2016.12.23 00:00
(中央社記者趙麗妍台中23日電)食安問題備受關注,但有些檢體因添加量不高,常有看的到顏色卻驗不出來的狀況,台中市政府日前利用敏感度高的「液相層析串聯質譜儀」輔助,成功檢測出違法添加物,捍衛食安。

今年初台中市衛生局抽驗食品紅龜糕,檢驗人員採用食品藥物管理署公告的檢驗方法,使用薄層層析法進行檢驗食品中色素時,發現該方法的偵測極限,對於色素添加量不高的檢體,在實際進行檢測時,常會有看得到顏色卻驗不出來的情況。

台中市衛生局表示,冬至前夕抽驗湯圓食品,利用敏感度高的「液相層析串聯質譜儀」輔助檢測,驗出業者製售「紅白湯圓」違法添加工業色素「鹽基性桃紅精」,並將業者移送法辦。

台中市衛生局將檢驗的經驗分享至「中彰投苗交流平台」,提供其他縣市衛生局檢驗單位參考,盼利用更好的檢驗技術捍衛民眾食的安全。

台中市衛生局指出,行政院長林全日前在院內食品安全會報提到,台中市政府衛生局近日抽驗查獲業者違法添加工業色素至「紅白湯圓」販售案,強調未來所有工業原料都須建置溯源管理機制及追蹤流向,避免類似情事發生。

台中市政府為維護並建構食安模範城市,訂定「食安139」政策,建立「1」座美食安心模範城市,透過政府、業者、消費者「3」方夥伴合作,選擇「9」項優先策略行動達成目標,其中成立「台中市政府衛生局實驗室」,以科學數據打擊犯罪。

衛生局指出,此實驗室除購置新穎儀器設備外,並重視人員培訓。衛生局檢驗科人員每年須通過國內外檢驗機構的能力試驗,去年也順利通過社團法人國家生技醫療產業策進會國家品質標章(SNQ)生物科技組驗證,實驗室能力已與世界接軌。

社群留言