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精釀啤酒融入在地食材 九層塔口味和你想的不一樣

NOWnews/ 2016.12.23 00:00
▲全家便利超商聯手金色三麥旗下啤酒品牌「SUNMAI」,推出5款精釀啤酒搶市,23日起在北市西門町、東區與民生東路的3間限定門市販售。未成年請勿飲酒(圖/記者許家禎攝,2016.12.23)看好台灣餐飲酒市場吹起一股「精釀啤酒」風,超商業者聯手餐飲啤酒品牌推出5款精釀啤酒搶市,23日起在北市西門町、東區與民生東路的3間限定門市販售,包括小麥、黑麥經典款,還有加入台灣在地食材九層塔、屏東港口茶、龍眼蜜入酒的特色亞洲原創啤酒。同時,業者也在1月19日前設置快閃Bar讓消費者體驗。

全家便利商店獨家與金色三麥旗下啤酒品牌「SUNMAI」合作,推出5款精釀啤酒搶市,23日起在龍普店、萬中店、福泰店限店販售。全家便利商店商品部部長吳雅卿指出,不同於大量生產製做的啤酒,精釀啤酒以獨特的風味和鮮度成為市場的新寵兒,此次嘗試導入台灣本地品牌,將視首波銷售實況擴大導入適合的商圈,希望能在2017年夏天全面鋪貨。 超商業者此次導入的金色三麥5款精釀啤酒,包括小麥、黑麥經典款,其中還有2款亞洲原創口味最吸睛,一早開賣就有消費者以箱為單位帶走!其中「辦桌皮爾森」使用台灣料理中的常客九層塔,以皮爾森方式釀造,喝入口中其餘韻留有九層塔香;「港口男兒」首次結合美式啤酒花與台灣南部墾丁的「港口茶」帶點果香味。

至於「蜂蜜啤酒」也不遑多讓,採用台灣龍眼蜜,能結合啤酒的麥芽甜香,釋放濃郁花蜜氣息,更在2014年拿下世界啤酒大賽金牌。吳雅卿指出,手工啤酒、精釀啤酒蔚為「食」尚,曾在今年夏天推出世界啤酒節聯促活動,其中獨家進口限量的精釀啤酒反應熱烈,限量導入共5個品項、近10萬瓶的精釀啤酒全數完銷,因此希望新一波推出的精釀啤酒也能帶來好業績。

SUNMAI龍昇釀造副總經理凃宏慶表示,精釀啤酒有一個特色就是結合在地文化,因此品牌推出亞洲原創,曾經出過蕎麥、檸檬草、南瓜風味啤酒,現在又推出九層塔與港口茶風味,而這些啤酒征戰世界各地酒類獎項,因此也算是把台灣的本土文化帶上國際。預計明年五股新廠完成,產量將多出一倍,3月還會攜手全家再推出特殊風味限定版。

而為了讓更多消費者體驗到精釀啤酒的風味,業者特地於即日起至1月19日在東區龍普店設置快閃Bar,(平日18點到23點,假日15點到23或24點)而24日聖誕夜則延長消費者體驗,31日跨年更增設NEO19店的臨時Bar與專櫃。(消費者需在購買時出示滿18歲證件)

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