超犯規！2016日本最強飯店早餐　茶泡飯勇奪第一

▲2016樂天旅遊早餐慶典，由1,600份飯店早餐中選出最終冠軍。（圖／樂天旅遊）

亞軍及季軍則分別由鹿耳島縣「城山觀光飯店」的真鯛清湯茶泡飯和蘇鐵味增炒苦瓜豬耳，岡山縣「湯原溫泉 我無蘭」的青大豆豆乳濃湯和炸千屋牛菲力三明治所拿下；同時因競爭激烈，經由5位評審討論後，特別增發三組特別獎給岩手縣「 安比八幡平之食之宿 四季館 彩冬」，宮城縣「秋保溫泉 瑞鳳飯店」和山梨縣「大泉高原 瑞八岳黃家飯店」。

▲海潮之香吟釀茶泡飯獲得第一早餐的殊榮。（圖／樂天旅遊）

奪下日本第一早餐冠軍的「溫海溫泉 萬國屋」，獲勝餐點為山形牛為主菜，佐以甘甜芋頭的山形牛芋頭燉湯，搭配山形米「豔姬」所製成的日本酒為湯底的吟釀茶泡飯，以當地飲食文化作為主題，將當地特有的歷史及文化融合進一道菜中而奪下日本第一。

▲真鯛清湯茶泡飯兼具詩意視覺及清爽口感。（圖／樂天旅遊）

第二名的亞軍早餐跟冠軍一樣都是茶泡飯料理，不同的是主廚以新鮮真鯛生魚片配上以鰓邊肉與脊背肉的湯底，和使用奄美大島名産蘇鐵味噌炒出的苦瓜與豬耳獲得評審青睞。

▲用炸牛排做為一天的開始，絕對值得嘗試。（圖／樂天旅遊）

「湯原溫泉 我無蘭」的炸千屋牛菲力三明治榮獲季軍，菲力三明治展現的驚人厚度是得名的關鍵因素，主廚在厚度、牛排熟度跟口感之間掌握了絕佳平衡，與青大豆豆乳濃湯搭配，營養滿分。