一提到薑絲大腸、爌肉等美食，第一個產生聯想的就是客家元素，桃園市長鄭文燦12/20日中午前往新屋區，出席「海客原鄉‧鱻味傳香」授證暨成果分享會時表示，為擴大客家美食的多樣性，市府輔導認證海客創意料理，讓大家看見海客餐廳的海鮮美食。
「海客原鄉‧鱻味傳香」授證暨成果分享會受邀貴賓包括立法委員陳賴素美、市府客家局長蔣絜安、農業局長郭承泉、新屋區長徐同治皆一同出席。鄭文燦市長指出，新屋是全國唯一的海客原鄉，此次頒發29家「桃園濱海客家好店」認證標章，展現客家美食的多元性與豐富性，帶動海洋客家、海鮮餐廳的風潮。
鄭文燦市長指出，「2016桃園地景藝術節」讓新屋成為新的旅遊焦點，也讓市民朋友發現客家海鮮美食的多樣化。此次共有29家業者獲得「桃園濱海客家好店」認證標章，認證過程包括研習課程、漁港海鮮參訪、現地輔導等，十分嚴謹，歡迎大家按圖索驥，一同體驗客家美食的美好，他也期許客家美食成為世界知名菜色。
鄭文燦市長說，新市府上任2年，推動客家政策，從語言保存、音樂、舞蹈、戲劇等文化面向，到美食、工藝、服飾、手工藝、家具等客家百工百業都持續推廣。以美食交流為例，日本香川縣是讚岐烏龍麵的故鄉，桃園市也將選擇客家米篩目，進行美食PK交流；與在地的萬能科大、永平工商等學校，合作推動客家美食，從餐飲科系發展客家美食特色，讓更多人喜歡客家美食。
客家局長蔣絜安指出，桃園的客家餐廳輔導擴及不同層面，此次計畫是將桃園的觀光漁市結合海洋客家觀光資源、客家節慶活動，發展出海客特色，並針對優良店家給予「桃園濱海客家好店」認證標章，以在地原創性進行品牌行銷，為桃園濱海客家庄展現新的特色風貌。希望讓大家看到更多元的客家，也能體驗到不同於以往的海洋客家風情。
（圖／桃園市長鄭文燦出席「海客原鄉‧鱻味傳香」授證，勉勵業者帶動海洋客家、海鮮餐廳的風潮，並頒發29家「桃園濱海客家好店」認證標章，展現客家美食的多元性與豐富性，帶動海洋客家、海鮮餐廳的風潮。）