雞母狗仔 澎湖冬至特有習俗特色
中央社/
9 年前
（中央社澎湖縣20日電）冬至裡，除了品味菜繭、湯圓和米粿外，「雞母狗仔」相信只有在澎湖的農村社會裡，還可以看得到和吃得到。
明天是今年24節氣中的「冬至」，在澎湖傳統習俗中，宗族中有吃冬、報新婚新丁等習俗外，家戶都有包菜繭、搓湯圓和捏雞母狗仔來祭拜祖先。
在冬至節慶裡，菜繭與湯圓是常民傳統的食物，在本島都還可見，不過，捏「雞母狗仔」的這項傳統習俗，古早農村大都有養雞養豬養鴨等、生活較清苦，碰到節慶，只好以手捏的雞母狗仔來充當祭品，迄今傳承數百年來，是澎湖農村僅存的傳統習俗之一。
澎湖冬至節慶捏製的雞母狗仔，幾乎包括牛、羊、豬、狗雞等12生肖，現在還增加有鳥、鴨、鵝、魚等，甚至象徵元寶、飛機等都是捏製的品項之一，村里的長輩會在冬至前聚集在一起捏製，形形色色、栩栩如生，頗討人喜歡，在冬至作為供品，在祭祖時拿來祭拜祖先。
捏「雞母狗仔」，一樣是以糯米製作，先行浸水後，再研磨成米漿，早期是以人力的石磨來研磨，現在大都使用機器，快又省時，再用石塊壓實瀝水後，將糯米攪和揉成米糰，才開始製作菜繭、湯圓或雞母狗仔等，再點上紅胭脂，蒸熟出爐後，即告完成。
相關新聞
欣傳媒攜手在地！2026「澎湖永續幣」開跑：專訪駐點夥伴「上癮澎湖」探索減塑旅遊新浪潮
欣傳媒
2 天前
澎湖自由行必看！2026「澎湖永續幣」領取步驟與吃喝玩宿折抵全攻略 (下)旅宿篇
欣傳媒
4 天前
澎湖自由行必看！2026「澎湖永續幣」領取步驟與吃喝玩宿折抵全攻略 (上)吃喝玩樂篇
欣傳媒
3 天前
臺東直飛澎湖包機9月開航 縣府邀鄉親探索離島風情
焦點時報
3 天前
「Finding Limbo」結合班級特色 打造童趣校園
互傳媒
9 小時前
板橋華江123木頭園特色遊戲場啟用
聚傳媒
3 天前
從臺東出發「輕鬆飛往澎湖」 深度感受離島魅力
互傳媒
4 天前
澎湖旅外鄉親洪三和捐贈澎湖醫院1輛中型巴士
三星傳媒
8 天前
澎湖「六連霸」議長劉陳昭玲涉賄176萬 最高法院判7年6月定讞
上報
2 天前
澎湖返回布袋的滿天星客輪擱淺 200多名遊客受困所幸平安落幕
台灣好報
2 天前
臺東直飛澎湖包機9月開航 免轉機輕鬆出發邀鄉親探索離島風情
台灣好報
4 天前
「2026大港閱冰」陳其邁邀民眾品嚐特色冰品 探索高雄夏日風情
News586
7 小時前
2026大溪大禧開幕 感受關聖帝君獨具特色的地方慶典文化
News586
7 小時前
江秋香捐贈衛福部澎湖醫院1輛救護車 提升離島緊急醫療救護
三星傳媒
4 天前
丈夫稱帶團出海竟成謊言？澎湖花火節照曝光婚姻真相
鴨鴨新聞
2 天前