南方日報今天在報導中引述廣州軍區總醫院營養科主任邱小文說，吃辣好處多，適度吃辣對膽囊、心臟都有好處。
邱小文說，辣椒裡面含有的辣椒素（即香美蘭胺），含有豐富的生物鹼和維生素C，能夠刺激膽汁分泌，還可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石。
辣椒素還能擴張血管，促進血液迴圈（循環系統），減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
此外，吃完辣，代謝快、易出汗，對減肥也有一定的作用。在感冒初期的時候，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
但邱小文說，吃辣並非人人適合，有4類人最好不要吃，他們是痔瘡患者、眼病患者、胃病患者和腫瘤患者。
據說，瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，加速血管擴張，使痔瘡疼痛加劇；眼病患者吃辣椒會加速眼內血管擴張，有可能加重眼病。
胃病患者食用過多辣椒素會刺激胃腸黏膜，使其高度充血，誘發或加劇胃腸道疾病；腫瘤患者服用的藥物對胃腸道有一定的刺激作用，此時若食用辣椒，會加劇對胃腸道的刺激。