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冬至吃湯圓 小心熱量陷阱

中央商情網/ 2016.12.20 00:00
(中央社記者張榮祥台南2016年12月20日電)明天就是冬至,很多人家中會吃湯圓應景,但湯圓熱量不低,吃一碗5粒甜味餡料湯圓,熱量高達500大卡,相當於一個輕食便當;冬至吃湯圓,最好是淺嚐就行。

「冬至」到來,意味著進入冬天,很多人家會吃碗熱呼呼的湯圓應景,但台南市衛生局提醒,溫暖幸福的湯圓,暗藏著熱量陷阱。

衛生局表示,湯圓主要是糯米製成,屬於澱粉類,吃多了會累積熱量。一般市售紅白小湯圓,52粒約280大卡,相當於一碗飯的熱量;若是包餡湯圓,例如花生湯圓、芝麻湯圓等,5粒就高達350大卡。

多數人煮湯圓,不會只放湯圓,還會放糖一起煮,結果吃了一碗5粒甜味餡料湯圓,等於是吃了一個500大卡的輕食便當。

鹹口味的鮮肉湯圓,熱量也不低,5粒熱量約300大卡,若加上絞肉、油蔥酥等油炒配料,一碗鹹湯圓也有450至550大卡的熱量。

衛生局建議民眾吃湯圓後,應減少正餐澱粉攝取量,甜湯汁少喝,鹹湯圓少用油炒配料及加入大量蔬菜搭配,尤其是慢性病患,淺嚐就行,以免影響病情控制。

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