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快樂農夫 獨創耕作工法

中央社/ 2016.12.19 00:00
逆「水」行舟 獨創耕作工法

(中央社訊息服務20161219 11:18:28)「好」,才敢大聲。在鶯歌小鎮裡,有間隱藏版水耕農場, 只種「京都水菜」、「甜羅勒」和「芝麻葉」,靠獨家種植技術、忠實

「原」味,征服各國主廚的心。

講究無毒天然  重質不重量

「只用化學來種,一定出問題。」龍震豪肯定的說。在他農場裡,隨手摘下的菜葉,可安心入口。芝蔴葉,濃濃芝蔴香氣;京都水菜,前味是芭樂香,後味帶點哇沙米口感,就是正宗原產地的味道,主廚一試皆成主顧,各餐廳爭相下訂單,龍震豪說:「自己試沒有意義,廚師試才有感覺。」

龍震豪有點叛逆,有不輕易向現實妥協。在不服輸的精神驅使下,他回絕已安排的園藝事業,並堅決投入水耕研究,選擇進入台大學習水耕技術,之後因為家中廠房無處排水,讓他絞盡腦汁,最後他將從小接觸土栽技術,運用到水耕上,效果意外好,讓他成為名副其實的水耕達人。

室內水耕植物除了水質外,再來就是溫度。回想颱風時,強風吹倒屋外的電線桿,造成廠房斷電,蔬菜因高溫全掛點,幸虧有「新北市政府幸福創業微利貸款」計劃的金援,龍震豪添購了一台客製化的水冷機,未來不再需要依賴冷氣,又可將溫度控制,既省電又環保。

訊息來源:社團法人中華民國全國中小企業總會

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/206096.aspx

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