深夜食堂超商版 炸烤滷味都有人愛

日前有民眾在網路上分享，看到超商賣起蔥油餅，最後超商證實只是服務熟客，並非正式商品。也有網友發現有統一超商開始賣起「現夯香腸」，有蒜香和豬肉香腸，成為深夜美食的宵夜好選擇。

統一超商就說，香腸目前限定門市販售，售價為新台幣30元，以交通轉運站、工業區、幹道型門市銷售較佳，北部銷售其實比南部好，女性客層也意外比男性高一點點。

全家便利商店觀察，過了晚間 8點，步入非典型用餐時段，夜間8點至凌晨2點之間，微波小吃、湯品等銷售走揚。

全家指出，微波小吃以炸物銷售最佳，其次為烤物及滷味。

若是追求深夜飽足感，「日式煎餃」、「及第豬肉熟水餃」等水餃類商品，也深受夜貓族喜愛。當然，夜間氣溫驟降，微波湯品如「四神湯」都是陪伴消費者暖身，共同抵禦漫漫長夜的首選。

炸物如「香辣霸王雞球」、「黃金霸王腿條」，烤物如「匈牙利香草烤雞腿」與滷味「東山綜合滷味」、「沙茶香辣雞胗」等，都深受消費者青睞。

全家便利商店鮮食部部長林純如表示，根據內部數據顯示，伴隨時序入冬，店鋪粥品業績銷售會自然成長達2成以上。

統一超商日前宣布，引進日本製麵技術、在台新鮮生產研發的新品「雞排咖哩烏龍麵」11月初全台600店限定販售，吸引 3萬人次到店嘗鮮，目前在全國開賣，反應熱烈。

另外，針對國人冬令進補需求推出節令限定的個人鍋物，也是首度發表的湯品「香菇雞湯」與「麻油雞湯」，也在12月正式加入門市，成為超商深夜食堂的新夥伴。