三餐只吃水果　頭昏眼花損健康

（優活健康網編輯部／綜合整理）水果含有豐富的維生素、礦物質和食物纖維，還有一部分植物蛋白質，可輔助主食，從而提供更加全面的營養，吃水果的主要目的在於補充另外三類營養素，即水、維生素和礦物質。

餐前吃水果可防正餐吃過多導致肥胖

所有水果均含有維生素C，其中紅棗、廣柑和橘子等的含量相當豐富，所以水果被認為是人體獲取維生素C的重要來源。

營養學家提出，餐前半小時進食水果對於營養的吸收最有幫助，餐前進食水果可以防止正餐吃過多導致肥胖，因為水果中含有大量的果糖和葡萄糖，能夠快速被身體吸收，提高血糖濃度，降低食慾；水果內的粗纖維還可以讓胃部有飽足感，有效輔助節食。

榴槤吃太多　口腔潰瘍、便祕及發熱

水果雖然營養豐富，功效頗多，但吃的時候也是有些宜忌的，夏季是榴槤熱銷的時節，我認識一位女士，她十分相信民間所謂的「一隻榴槤三隻雞」的說法，於是趁著榴槤上市一陣猛吃，心想這下可以好好補補身子了，不料沒過幾日，這位女士就出現口腔潰瘍、便祕及發熱等諸多不適，後來才知道是盛夏時節榴槤吃多了上火所致。

吃水果也講究陰陽調和

人的體質有寒熱之分，水果按其食物屬性也可分為熱性、寒性和中性，榴槤、荔枝、鳳梨、龍眼、水蜜桃等熱量高、糖分高的水果性溫偏熱，奇異果、西瓜、香瓜等熱量低，富含纖維，脂肪和糖分較少，屬於寒性水果，蘋果、生梨、葡萄、香蕉，則屬於比較溫和的中性水果。

從回醫的角度而言，吃水果也講究陰陽調和，體質偏熱的人應多吃涼性水果，偏寒的人就應多吃溫性水果，陰陽調和、體質不寒不熱的人不管吃哪類水果，只要不過量，都不會影響身體健康。

某些水果屬高熱量　吃多會增加肥胖

需要注意的是，一些女性朋友片面地認為正常的飯菜是致胖的禍因，視水果為美容減肥的法寶，認為「夏天三餐水果，美容纖體兩相宜」，於是趁著夏天胃口不佳，刻意減少飯菜攝取量以水果代之，時間長了，體力明顯下降，出現頭暈眼花、疲憊乏力等營養不良症狀。

在這裡提醒愛美的女性朋友，水果雖然的確有輔助節食的作用，但飲食應以營養均衡為首要原則，不可盲目信奉「水果餐」，否則會損害健康，而且，某些水果其實屬於高熱量食物，吃多了反而會增加肥胖。（本文摘自／神奇的七代名醫湯瓶八診／柿子文化出版）

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