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怎麼吃都過敏 低水楊酸飲食改善蕁麻疹

健康醫療網/記者張玉櫻報導 2016.12.17 00:00
(健康醫療網/記者張玉櫻報導)

蕁麻疹好發於30至50歲女性,患者會出現皮膚紅腫、搔癢以及膨疹等症狀,嚴重恐出現血管性水腫,包括眼睛、嘴唇,甚至喉嚨可能都會有腫脹現象;台北慈濟醫院風濕免疫科醫師吳政翰指出,國內蕁麻疹發生率約20%,但目前並無任何根治方式,治療上,以抗組織胺和類固醇為主,但長期服用可能帶來體重上升、胃痛或骨質疏鬆等副作用。

吃完東西就蕁麻疹 50歲婦女一度不敢飲食

臨床上,一名50歲女性,常吃完東西後就出現蕁麻疹症狀,連臉也腫起來,就醫治療多次,但服用類固醇後仍未好轉,連過敏原抽血檢查也為正常;吳政翰醫師表示,患者一度找不出過敏原,不敢亂吃東西,連蔬果都拒吃,造成營養不良,直到就醫治療,改以簡單飲食為主,且搭配低水楊酸的蔬果並調整用藥,三個月後已有明顯改善。

蔬果含水楊酸 易引發蕁麻疹

吳政翰醫師進一步說明,蔬果中含有的水楊酸,容易使蕁麻疹病情加劇,尤其這名患者對水楊酸特別敏感,因此才改以喝低水楊酸的檸檬汁,補充身體所需的維他命C和電解質,目前低水楊酸的飲食已是國際治療蕁麻疹的準則,但像是豆製品、過辣食物或咖啡和茶等,因含有較多水楊酸,因此在食用的分量多寡也會造成影響。

正確飲食調整 有助舒緩蕁麻疹

根據國外研究證實,有三分之一的慢性蕁麻疹患者,容易對加工食品、堅果類以及部分蔬果等出現過敏現象,雖部分患者常驗不出食物過敏原,但經飲食調整後,症狀都有明顯舒緩;吳政翰醫師呼籲,要注意「國外飲食建議」較不適合用於亞洲患者,目前透過和嘉義大學應用化學系合作,已蒐集出相關蔬果、豆類和飲料等食物,徹底了解水楊酸的含量,對於蕁麻疹患者是一大福音。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=30379

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