西式耶誕麵包最具代表的有兩種，一種是德國的史多倫（Stollen）耶誕甜麵包，一種是義大利的潘那多妮（Panettone）水果麵包，兩者傳統上都屬於偏甜的飯後甜點。樊花錦手做點心坊應景推出這兩款麵包，前者暫時僅在耶誕套餐中可品嘗到，後者則是降低甜度加以改良，一推出就廣受好評。 樊花錦手做點心坊的烘焙主廚黃詔一，特別推出德國耶誕節慶傳統當做伴手禮的史多倫耶誕甜麵包，一款麵包體、蛋糕魂的西式點心，選用台灣彰化生產的喜願小麥麵粉、紐西蘭進口高級奶油及台灣放山雞生機雞蛋，內含杏仁果、酒漬水果乾，佐以肉桂，麵包表面的厚厚糖霜猶如雪花，吃起來類似英式司康的口感，具有濃濃德國道地的耶誕風味，就像台灣傳統年節時會吃「紅龜粿」一樣的概念。 不過，史多倫耶誕甜麵包暫時僅在12月24、25兩日推出的樊花錦耶誕套餐中可嘗到，尚未單獨販售，如果市場反應好，不排除也有機會成為樊花錦手做點心坊常態販售的「固定班底」之一。 另外，樊花錦手做點心坊還新增義大利耶誕節應景的潘那多妮水果麵包，內餡為酒漬葡萄乾及蔓越莓乾、桔子皮、杏仁粉，佐以少量紅酒及萊姆酒提味，吃起來像鬆軟的丹麥麵包，清爽不甜膩，讓許多人一吃就上癮，尤其是高帽子般的圓柱造型相當福態，是義大利耶誕節必吃的應景麵包。 為因應台灣人口味並維持樊花錦一貫堅持的健康理念，黃詔一將原本甜度相當高的潘那多妮降低甜度，以果乾呈現原有的風味，一推出就廣受消費者喜愛，幾乎每天都被搶購一空，許多消費者現場賣買不到，乾脆前一天先預訂。 潘那多妮還有一段美麗的愛情故事，更增添這款麵包的浪漫，網傳，十四、十五世記時，一名義大利糕點師傅Toni，為了追求麵包老師的女兒，匠心獨創了這款水果麵包，最後抱得美人歸，讓這款糕點爆紅，麵包也以Pan del Ton（Toni的麵包）來命名，不但成為義大利著名的耶誕糕點，還風靡國際。