屏東縣三地門鄉咖啡評鑑暨第一次全國咖啡烘培大賽頒獎典禮 移師高雄飄香百年好滋味

移師高雄飄香百年好滋味

(中央社訊息服務20161214 16:21:44)屏東縣三地門鄉公所舉辦的「2016屏東縣三地門鄉公所咖啡評鑑暨第一次全國咖啡烘培大賽」，特別與國立高雄應用科技大學文化創意產業系合作，今(14)日將頒獎典禮移師至高應大建工校區舉辦，希望能推廣台灣真正道地的好咖啡。

屏東縣三地門鄉歸曉惠鄉長特別提到：「三地門鄉是屏東咖啡生產重鎮，又以德文部落所出產的德文咖啡最為知名，其高度位於於海拔800～1200公尺間，這裡的天氣總會有著雲霧繚繞的優美感受，尤其此地的天氣非常適合咖啡的生長；在日據時期，日本人大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹，曾經獲得世界競賽銀牌獎，並成為進貢的極品。德文咖啡近年在有心人士經營下，不斷在咖啡技術上研究突破，在國內咖啡市場上與古坑咖啡齊名，馬古都咖啡即是德文咖啡品牌之一。」；頒獎現場亦安排咖啡職人手沖咖啡提供來賓品嚐，同時講解咖啡文化藝術，讓舌尖沉浸馥郁甘甜的咖啡香在口中綿延不絕，會後並準備伴手禮三地門德文咖啡豆，讓與會來賓一同分享飄香百年的好咖啡。

高應大人文社會學院院長洪明宏教授表示，培育兼具創意設計與科技專業、理論與實務並重的人才是高應大的教育宗旨，「屏東縣三地門鄉咖啡評鑑活動」提供了本校文創系(所)產業行銷專長的揮灑空間，透過文創系產碩專班及文創系系友會的企劃與協助，讓三地門鄉原民朋友們的德文咖啡重建品牌知名度並增加銷售量，是產學合作的最佳典範。

此次咖啡評鑑暨第一次全國咖啡烘培大賽總計有烘焙賽20組、評鑑賽22組競技，經過兩天的激烈競爭之後，共產生出10名得主，其分別為咖啡評鑑項目名次：特等獎巴查克假日農場，第2名天鵝湖咖啡（許玉枝），第3名杜俊文先生，第4名天鵝湖咖啡(許阿桃)，第5名天堂鳥咖啡共5名。咖啡烘培比賽項目名次：冠軍：天堂鳥咖啡林鈺善、亞軍：莊爵瑋，季軍：張純華、第四名：杜明鴻、第五名：巫瑞洲共5名。

訊息來源：國立高雄應用科技大學

本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/205895.aspx