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男人的廚房–許毓仁

滔新聞/ 2016.12.12 00:00
本周嘉賓:許毓仁–立法委員、TED x Taipei創辦人 拿手料理:沙茶空心菜炒牛肉 材料:沙茶、蒜頭、空心菜、牛肉(要夠厚) 秘密武器:XO魚子醬 作法: 1. 空心菜切段 2. 蒜頭切片 3. 待鍋熱後放油,加入蒜頭爆香 4. 待蒜頭成金黃色即放入空心菜 5. 肉片不須醃漬的撇步:下鍋前沾上XO魚子醬 6. 直接下牛肉片翻炒 7. 完成!

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