西湖甘藷農業之旅　重溫童年焢窯樂趣

西湖鄉甘藷主要產地分布二湖村、下埔村，種植面積約30公頃，品質佳，深受消費者喜愛，尤其鄉農會輔導產銷班選用在地品質優良的甘藷，加工製成冰藷，口感綿密、香甜美味，供不應求。另外，目前正值白柚、西施柚盛產及花海盛開季節，為加強推廣行銷，在縣府等機關補助下，農會每年都舉辦甘藷農業之旅活動，吸引大批遊客參加，已成為西湖地區年度盛會。

今天上午開幕儀式中，副縣長鄧桂菊、立委陳超明、縣議員黎旭欽、西湖鄉長古木賢、鄉代會主席高阿賜等人共同為西湖生產的甘藷、白柚掛保證，邀請大家在秋高氣爽季節，來西湖品嘗甘藷、白柚、賞花海。一旁農田上，民眾以土塊堆疊成窯，生火燒窯烤甘藷，重溫童年焢窯樂趣，經過燜烤的甘藷香甜鬆軟，風味絕佳，讓人回味無窮。

西湖鄉農會理事長蕭駿逸表示甘藷營養成分豐富，除了含有與穀類作物等量的澱粉外，其塊根纖維素含量佔40%，可附大量的水分，熱量並不高。盛產的白柚及西施柚，品質穩定，風味甜中帶酸，非常適合大人、小孩食用。另外，西湖還有52公頃的波斯菊向日葵等花海，歡迎大家12月底前到西湖感受農村好風情。