經濟部工業局為協助金門、澎湖、馬祖產業創新發展以因應全球自由化浪潮，成立產業升級轉型服務團，並自今年10月起執行「離島產業升級輔導計畫」。
其中，這項計畫由食品所主導並納入穀研所、工研院(生醫所與材化所)、鞋技中心、紡織所、石資中心及印研中心等8個法人能量，組成專家顧問團。
工業局表示，透過企業諮詢診斷及產業技術輔導、產品開發、代工廠媒合、商品設計、商品行銷及食品從業人員衛生安全教育訓練等全方位服務，協助馬祖伴手禮產業全面升級，並協助業者設計、開發具有馬祖元素產品。
工業局舉例，像是以馬祖特色食品製成的老酒雞及紅糟肉調理包泡麵，以及將馬祖繼光餅製成創新的一口酥及甜點等。
此外，還以馬祖特色材料如海芙蓉、酒粕、紅糟等，開發相關化妝保養品，或設計具有馬祖獨特標示設計袋包、毛巾、織襪等織品。