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技職出頭天 僑光旅展系獲全國旅館盃餐旅服務競賽亞軍

台灣好新聞/記者佳毓/台中報導 2016.12.10 00:00
誰說會讀書的小孩才能出頭天!現今技職教育仍然擁有一片燦爛的天空,只要學生肯認真,一技之長在手,不怕畢業沒出路!來自台中的僑光科技大學旅館與會展管理系的班子涵、謝侑秦兩位同學於12/6日落幕的南投縣政府與南投縣旅館商業同業公會舉辦之「2016第二屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」活動,以初生之犢不畏虎的精神,第一次代表參賽,即獲得「整床比賽」項目,全國第二名亞軍的殊榮。

這兩位純真的同學都是中部土生土長的小孩,平日打工補貼個人生活費,不讓家裡加重負擔外,在校認真考取中餐、烘焙、餐服、會議展覽專業人員等各種相關證照。為了本次比賽,更是不眠不休的積極準備練習。兩位學生的特質皆不同,可說是文靜內向與陽光熱情的互補組合,靠著平常的默契,共同拿下這次的榮耀。其中,班子涵同學原本是個沉浸於布袋戲世界的小孩,甚至可以到達廢寢忘食的地步,平時是個滿口道地布袋戲故事又外向多話的小孩,只要談起布袋戲,她可是能談個三天三夜還不盡興呢!您能相信,如此本土的小孩在僑光科大旅館與會展系的專業老師調教學習下,找到了自己的興趣,一樣能夠在技職的天空下,發揮專業成就,獲得如此的殊榮!

圖/僑光科大旅館與會展管理系獲獎團隊,左起班子涵、王叔瑜老師、謝侑秦

本次活動邀請全國中華盃舞龍舞獅錦標賽冠軍隊伍「達德龍獅隊」為這場競賽揭開序幕,重頭大戲「整床競賽」及「托盤競賽」,在交通部觀光局長官與南投縣觀光處黃山科長帶領之下、由中華民國旅館商業同業公會全國聯合會徐銀樹理事長、南投縣旅館商業同業公會林志穎理事長、台灣觀光遊樂區協會理事長李吉田等貴賓共同鳴槍後,展開熱烈的競賽。另外,由徐銀樹理事長與李吉田總經理兩位企業經理人親自示範整床,展現由基層做起紮實的基本功,則為本次活動帶來趣味高潮。

圖/左起台灣觀光遊樂區協會理事長李吉田與中華民國旅館商業同業公會全國聯合會徐銀樹理事長

本次活動計有14家知名旅館,15所大專院校及16所高中職,共襄勝舉,總計有102隊,400多人參加,在裁判長高雄餐旅大學蕭登元教授,率領吳菊、吳政和、林淑瑛、許淑惠、王月鶯、丁一倫等多位教授具有相關豐富實務經驗的裁判團的評比下。其中,「整床比賽」項目,大專組前三名及佳作分別為「明新科大」、「僑光科技大學」、「台東專科學校」、「萬能科大」及「南開科大」等同學獲獎。五間學校中,最讓眾多參賽者驚豔的就是第一次參與的僑光科技大學旅館與會展管理系的學生代表班子涵、謝侑秦兩位同學,在屈妃容系主任及系上老師嚴格要求,除上課時間外,並自動利用課餘時間不斷的反覆練習,果然不負眾望,獲得全國第二名。屈妃容系主任回應,希望日後更多的相關比賽系上同學能夠加油努力更上層樓,為自己與學校爭光。本次帶隊王叔瑜老師表示,僑光科技大學在董事長陳伯濤及全體師生努力下,近年來優異表現堪稱中部私立科技大學之最。僑光旅館與會展管理系隸屬於觀光與餐旅學院,為全國大專校院首創以旅館與會展為專業之學系,不僅歷年招生額滿,課程規劃符合未來目標產業人才所需之職務職能,更透過大四學生全學年校外實習,大幅提升就業競爭力,達到實習與就業接軌、就業百分百之目標。

此次全國性的競賽,藉由產官學的結合,希望能夠提升台灣旅館業專業形象,以及餐飲與房務競爭力,讓業界及學生分組參賽,相互交流,共同激發潛在專業能力與技巧,提升更完善的服務品質。其中,全國首創由公會發起辦理「旅館從業人員托盤、整床比賽」的前任理事長泰雅渡假村李吉田總經理表示,拼觀光要裡外兼顧,向外搭配政府的新南向政策,吸引入境觀光(inbound)客源;向內則多舉辦餐飲服務競賽,提升軟實力,邀請各界共同培育台灣的餐旅人才,並希望持續延續此類型的活動傳承。另外,本屆林志穎理事長表示,藉由此活動競賽交流,可讓學生在就業路上能夠結合實務,以及展現旅館從業人員的自信與專業力,共同提昇台灣的觀光服務品質。

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