回到頂端
|||
熱門: 價值觀 虐貓案 Google

火鍋料理花招百出 三隻小豬童話鍋萌爆

卡優新聞網/范詩敏 2016.12.09 00:00

冬日冷風呼嘯,正是享用火鍋的季節。各大餐廳推出創意鍋物,以滿足「善變」的消費者。像是台糖長榮以3種頂級豬肉搭配成「三隻小豬冬令暖心鍋」;堤諾義式比薩餐廳更把麻辣鍋概念融入料理,設計出新菜色;MVSA餐廳則以異國風十足的西班牙鍋物領軍出擊;六福皇宮主打宮廷級的「慈禧秘饌海陸菊花鍋」。

台糖長榮O’Fun餐廳推出「三隻小豬冬令暖心鍋」,雙人套餐1,880元,囊括豬肉勞斯萊斯的西班牙伊比利豬、可和美國Prime級牛肉相較的日本鹿耳島豬,以及強調專業自然循環飼養、聽古典音樂長大的雲林森野憨豬等3種食材,再搭配主廚調製養身蕈菇和南洋肉骨茶2款湯底,讓饕客品嚐肉質新鮮度與油脂度,點餐後到粉絲團活動頁面留言「狼來了!」,加贈季節生魚片。

堤諾義式比薩餐廳把麻辣鍋入餡,祭出「麻辣肋眼牛」和「海陸雙辣」2種麻辣鍋比薩,9吋販售280元、12吋400元。比薩採用超過10種麻辣鍋配方醬料調製而成,號稱能吃出多層次麻辣口感,從舌尖到喉韻,完整滿足冬日嗜吃重口味的口腹之欲。

MVSA西班牙餐廳強打西班牙火鍋,每鍋適合4~6人食用售價900元,結合西班牙北方傳統料理豬雜鍋Cocido與台灣火鍋概念,以梅花豬豬腳加入西班牙辣椒粉香十足的蔬菜、雞豆與西班牙著名臘腸、米血腸、香料香腸等燉煮,除可以搭配麵包吃外,還可拌入西班牙短麵的吃法,也可衍伸成湯麵吃法,一鍋多吃,增加不同食趣。

台北威斯汀六福皇宮即日起至2月端上「慈禧秘饌海陸菊花鍋」,每鍋3,680元可供4到6人享用。8小時熬製成的老母雞湯頭,加上有「延命樂」美名的食用菊花,涮燙龍蝦、螃蟹、干貝、刺參、象拔蚌等高檔食材,以及油花分布均勻的沙朗牛、黑毛豬共21種山珍海味,展現奢豪的鍋物風味。

社群留言