回到頂端
|||
熱門: 中共空軍 女大生 不洗澡

海產作SPA蒸汽浴 肉質更Q彈

台灣好新聞/記者季大仁/新竹報導 2016.12.08 00:00
深受老饕喜愛的「海之味蒸汽養生料理」11月在新竹市關新一街開設分店,祭出「打卡送澳洲小龍蝦」超值優惠;即日起,無論是前往北大總店或關新店,用餐並拍照打卡上傳,每人即送「澳洲小龍蝦」一隻!此外,迎接歲末年終的來臨,海之味的「養生海味尾牙」正熱烈展開中;波士頓大龍蝦、活龍虎斑、活鮑魚等活跳跳的海鮮珍味應有盡有,大啖水產盛宴正是時候。

「海之味蒸汽養生料理」店內偌大的水族箱中,以海水飼養龍虎斑、生蠔、帝王蟹與波士頓龍蝦等許多饕客鍾愛的海產,活蹦亂跳,健健康康。餐廳經理周鴻銓表示,「活體水產」是店內主要特色,想吃到最「鮮」的水產,就是要在上桌的前一刻都保持牠的「活性」!周鴻銓補充,顧客點完餐後不到20分鐘的時間,廚房就會進行處理,即使是鮮凍的水產如軟絲、蝦類等,也是漁船補獲後立即以零下40度超低溫急速冷凍,瞬間凍結美味風味。

店內另一特色便是其獨特的「蒸汽鍋」。先將RO逆滲透水引入鍋具的內膽,再利用2600瓦的電力加熱,快速蒸煮食材,不僅鎖住鮮味、減少過度烹調,烹煮過程也不會製造廢氣,養生又環保,而且做完「SPA蒸汽浴」的海鮮吃起來肉質Q彈、鮮嫩可口。同時,集精華於一身的「干貝瘦肉粥」更是不能錯過!由鍋盤滴落而下的海鮮原汁,加上台東正宗池上米、干貝、嚴選瘦肉、蛤蠣及時蔬所熬煮的粥底,滋味更是鮮甜,彷彿置身大海。

歡慶「海之味蒸汽養生料理」關新店開幕,即日起,顧客無論是前往北大總店或關新店,用餐並拍照打卡上傳,每人送「澳洲小龍蝦」一隻。而迎接歲末年終,店內也推出多種超值澎湃尾牙10人套餐組合,包含至尊、紅蟳與帝王蟹等,並且貼心地免收10%服務費,讓大家歡喜迎新年!

社群留言