江振誠料理東方美人湯 華航特色餐點
中央社/
9 年前
（中央社記者陳葦庭台北8日電）飛機上也能吃到國際名廚江振誠的料理，華航今天宣布，明年1月9日A350新機首航荷蘭，商務艙將供應江振誠設計的特色餐點「東方美人湯」。
華航A350新機將於明年1月9日直飛阿姆斯特丹，為提供更優質服務，華航今天宣布邀請有印度洋上最偉大廚師美譽的江振誠擔任A350餐飲顧問，獨家設計特色餐點「東方美人湯」，搭乘首航班機的商務艙旅客有口福。
江振誠表示，A350代表的不只是台灣，而是東方文化，這道湯品要呈現的也是亞洲飛往歐洲的味道，因此將東方食材、香料熬煮過後，以西式清湯方式呈現，濃郁的口感讓饕客品味起來更有層次。
他說明，東方美人湯屬於湯菜料理，使用食材包括甜蝦、干貝、蘆筍、豆腐等近30種食材燉煮湯底。
江振誠今年獲頒十大傑出青年，曾被美國時代雜誌譽為印度洋上最偉大的廚師，他在新加坡開設的餐廳Restaurant ANDRE被紐約時報評為世界十大最值得搭機前往品嚐的餐廳之一，也連續6年獲選全球50最佳餐廳和米其林2星殊榮。
華航表示，A350新機正式飛航歐洲航線後，每週16班次、平均每天至少2班，將打造台灣直飛歐洲第一品牌，除了首航班機供應東方美人湯之外，也提供多元的機上餐點，而這款東方美人湯，也將不定期在特殊航段推出。
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