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屏東咖啡嘉年華 拚與國際接軌

中央商情網/ 2016.12.08 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2016年12月8日電)為了打出「屏東咖啡」品牌名號,屏東縣政府明天起至11日,在屏東市青創基地舉辦「屏東咖啡嘉年華」,以「咖啡評鑑會」及「咖啡烘焙賽」,讓「屏東咖啡」與國際接軌。

這場咖啡賽事全台40人參賽,有一半是屏東咖啡農和咖啡愛好者,另有來自馬來西亞和香港的參賽者各1人,還有1名愛咖啡的出家女尼。

屏東縣政府今天舉辦記者會,縣長潘孟安表示,屏東咖啡種植面積218公頃、咖啡農戶360多戶,都冠全台,屏東咖啡在品質和包裝上已經非常精緻,但,都是各農戶品牌單兵作戰,以致於無法把「屏東咖啡」打出名號。

潘孟安表示,這次舉辦的咖啡賽事,特別邀請國內知名的咖啡評審韓懷宗率領「台灣咖啡研究室」(TCL)專業評審群擔任評審,2014年世界咖啡烘培大賽冠軍的賴昱權擔任樣本烘培師,希望藉由專業咖啡每年的專業咖啡賽事,將屏東打造成全台最具專業度及知名度的咖啡種植、製造、集貨及交易中心。

泰武鄉原住民咖啡生產合作社經理華偉傑表示,屏東咖啡多種植在原住民鄉鎮,高度和緯度剛好都在種植咖啡的金字塔區,山區日夜溫差大,是成就咖啡口感豐淳的最好的條件,屏東咖啡在亞太地區雜誌的評比是第4名,生豆品質已能與國際接軌。

華偉傑表示,只要再提升農戶的後製技術與國際接軌,並且以有機、無毒打出「屏東咖啡」品牌,提升CP值,在種植面積無法與國外咖啡競爭下,用精品咖啡讓「屏東咖啡」與國際接軌。

一連3天的活動,明天開始到11日有咖啡評鑑、咖啡烘豆比賽,11日有屏東原鄉咖啡展售會,下午4時比賽冠軍將出爐,由台灣之光賴昱權示範烘焙今年屏東咖啡評鑑的冠軍豆,沖煮給現場的觀眾們試喝,再由縣長潘孟安主持拍賣冠軍咖啡豆,所得款項將捐給慈善機構。

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