屏東客家庄可可 週末高雄行銷

屏東客庄產業原本是檳榔，10多年前內埔鄉農民引進檳榔樹下種可可，由於檳榔樹下有調節溫度與濕度效果，成功種植後大力推廣，10多年來，屏東8個客家鄉鎮的可可面積已達300多公頃，由於可可是做巧克力的原料，這個在西方已被定調為「浪漫」的美食，吸引許多在外年輕遊子，返鄉種可可及開發巧克力產品。

屏東的可可發展，這幾年逐漸打出知名度，不但有北部啤酒製造業者以屏東可可製作啤酒，屏東的鳳梨農也開發巧克力鳳梨乾，還有屏東科技大學創業團隊利用屏東可可成立品牌，開發各種巧克力產品。

屏東縣政府表示，屏東縣目前的可可品牌已有16個，有4處可可農莊，全部集中在客家鄉鎮。

原來在醫院擔任行政人員18年的賴錫賢，11年前在自己的農地上種了3公頃的可可，3年前辭掉醫院的工作，成為專業可可農，並在2年前成立自己的品牌開設巧克力咖啡農園，賴錫賢醱酵的可可具有紅酒香氣，吸引日本業者前來購買。

賴錫賢表示，國外的巧克力原料大多抽掉可可豆油脂，把油脂用來製作化妝品，但是，不抽油脂的可可豆才真正具有風味和香氣，屏東的可可都是整顆可可原豆製作，不抽油脂。

賴錫賢表示，他正在實驗檳榔樹下種可可，可可樹下種咖啡。

75年次到80年次的陳俊豪、陳俊杰和陳柔(人予)3兄妹全投入可可產業，與30位可可小農合作，收購可可，找烘培業者製作成巧克力產品，成立「可可女王」品牌，正準備擴大與農民契作。

屏東縣政府客家事務處表示，聖誕節將近，3日、4日邀請屏東可可業者在高雄MLD台鋁生活商場舉辦「濃情可可，愛戀客庄」市集活動，2天各安排2場「漫遊客庄」講座及2場「可可紙公仔」上色DIY等活動。1051202