台灣食品科學技術學會第46次會員大會暨檢驗科技在食品產業上應用研討會今天上午展開，由台灣食品科學技術學會理事長吳明昌、以及弘光科技大學校長蘇弘毅代表致詞，為活動揭開序幕，接著由農委會主委曹啟鴻進行大會專題演講。
對安全農業把關，曹啟鴻強調，要從關心環境開始。他表示，他在鄉下長大，是環境愛護者，小時候耕作都是完全自製肥料，後來，進行綠色革命，化肥農藥進來，以前溝渠的青蛙不見了，「我在自我反省，對環境要回饋，要從關心環境開始。」
他說，將來的農業，預計10年會有11萬的老農退休，要把年輕的農民引進來，希望增加3萬青年大軍，未來，也加強農藥查驗，在標章認證上統一、推動友善農業。
研討會在產官學各界熱情參與下，探討食品的政策、保健等重要議題，為台灣食品安全把關，為消費者進行層層守護。