喝酒也是文化 比利時啤酒列非物質遺產
中央商情網/
9 年前
（中央社記者江今葉布魯塞爾2016年11月30日專電）享譽國際、變化多樣的比利時啤酒文化，今天被聯合國教科文組織正式列入「人類非物質文化遺產代表作名錄」。
聯合國教科文組織（UNESCO）今天表示，製作與品嚐啤酒是比利時的重要遺產，不光在節慶時，平常生活也可見啤酒的蹤跡，比利時境內有近1500種不同發酵方式釀造的啤酒，80年代以來精釀啤酒成為主流。
教科文組織指出，更重要的是，比利時不少社區將啤酒生產利潤用於慈善事業。比利時近來也積極研發可回收包裝，鼓勵新技術，減少生產過程中的用水量，也積極推動酗酒防治，因此決定將啤酒文化列入非物質文化遺產。
對於獲得聯合國肯定，比利時社會十分開心，法蘭德斯新聞（Flanders News）引述比利時各自治區文化部聯合聲明指出，聯合國的認同是對比利時努力維護文化遺產的獎勵，比利時一直致力於確保豐富的啤酒文化活力。
儘管啤酒文化被列入世界遺產，但比利時政府仍積極推動酗酒防治。日前比利時酒精與藥物問題防治協會（VAD）也公布最新指南，提醒民眾每週飲酒總量不宜超過10杯。這項標準較過去的男性每天3杯、女性2杯上限嚴格許多。（飲酒過量，有礙健康。）
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